Mansikka-jogurttirahkaa

Tyttärelläni tuli yksi päivä mieleen, että rahkaa ei ole tullut tehtyä pitkiin aikoihin. Siispä tarvikkeita ostamaan ja rahkan tekoon.

Olen tehnyt aikoinaan rahkaa, johon olen laittanut 2 dl kuohukermaa, 2 prk kermaviiliä ja 2 prk rahkaa, marjoja tai hedelmiä ja maun mukaan sokeria.

Kun kreikkalainen jogurtti tuli elämääni, niin olen korvannut kermaviilin ja kermankin sillä. Eli jogurttia ja rahkaa sekoitettuna, marjoja ja maun mukaan sokeria. Helppoa ja nopeaa, ilman kerman vatkaamista.

Tällä kertaa laitoimme kuitenkin oikeaa kuohukermaa mukaan.